Nüsse und besonders Esskastanien können eine wesentliche Rolle als potenzielles Grundnahrungsmittel spielen. "Kastanienkultur" arbeitet darauf hin, dass wieder Baumlandschaften entstehen, in denen wir als Menschen friedlich und in Fülle leben können, ohne unsere Lebensgrundlage - den gesunden Boden - zu zerstören. Mehrjährige Kulturen haben dabei einen entscheidenden Vorteil gegenüber einjährigen Pflanzen, da sie, nachdem sie einmal gepflanzt wurden, für viele Jahrzente bis Jahrtausende (!) Nahrung liefern ohne große Inputs zu benötigen und gleichzeitig den Wasserkreislauf zu fördern.

Inspiriert und geprägt ist die Arbeit von "Kastanienkultur" maßgeblich durch:
- eine Kindheit im Obstbaum, auf dem Bauernhof und im Wald
- die BBC-Doku: A Farm for the Future (2009) von Rebecca Hosking 

   https://topdocumentaryfilms.com/farm-for-the-future/

- das Buch: Tree Crops a Permanent Agriculture (1929) von J. Russell Smith
(Tipp: Das Buch findet man zum kostenlosen Download bei der Soil and Health Library)

- das Buch: Restoration Agriculture: Real World Permaculture for Farmers (2013) von         Mark Shepard

Solche Beispiele machen Mut!
Franziska Gaede
Gründerin Baumschule Kastanienkultur